Маффины с Красной Смородиной

13 👀
Добавлено

Смотреть онлайн

Маффины с Красной Смородиной
Ингредиенты (на 12 шт.)
мука - 180 г
разрыхлитель - 6 г
соль - щепотка
яйца - 2 шт.
размягченное сливочное масло - 110 г
сахар - 100 г
натуральный йогурт 8% - 100г
ванильный экстракт - 2 ч.л.
красная смородина - 200 г

Для глазури:
сахарная пудра - 85 г
пюре из красной смородины - 20 г

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

1) Разогреть духовку до 170 °С.
2) Приготовить тесто. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
3) Миксером взбить размягченное сливочное масло с сахаром, в течение 2 минут. Затем добавить ванильный экстракт и яйца, взбить до однородности. Постепенно ввести муку и натуральный йогурт, взбить до однородной массы.
4) В готовое тесто добавить красную смородину и хорошо перемешать лопаткой.
5) В форму для маффинов положить бумажные корзинки. Каждую корзинку заполнить тестом на 3/4 объёма.
6) Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.
7) Готовые маффины вынуть из духовки, извлечь из формы и остудить на решетке до комнатной температуры.
8) Приготовить глазурь. В миске смешать сахарную пудру и пюре из красной смородины, хорошо перемешать до однородной массы.
9) Окунуть поверхность маффинов в глазурь и оставить на 5 минут для того, чтобы глазурь слегка застыла. Затем по желанию украсить красной смородиной. Готовые маффины переложить на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Instagram https://www.instagram.com/mariko_kitchen_/
Категория
Видео из Ютуба
Комментарии выключены